As festividades e atividades relacionadas ao Centenário de Forquilhinha serão realizadas ao longo de 12 meses, de Dezembro de 2011 a Dezembro de 2012. Nos primórdios de sua história, Forquilhinha foi colonizada por famílias da etnia alemã, considerando ainda que na região já algumas famílias de origem russa e lituanas exerciam atividades de subsistência. Nas primeiras décadas de sua existência, Forquilhinha acolheu inúmeras famílias de origem polonesa e principalmente italiana, fundamentais para os crescimentos das atividades agrícolas, comerciais e industriais. Além destas, famílias de origem japonesa e afro-descendentes desenvolvem em Forquilhinha suas atividades e contribuem para o desenvolvimento cultural e econômico coletivo. Nos cem anos de sua existência, Forquilhinha participou e esteve inserida nas histórias de comunidades como Araranguá, Nova Veneza e Criciúma. Mesmo considerando estas inserções, Forquilhinha criou a própria identidade e característica: liderança regional na produção e industrialização de alimentos, extração mineral, comércio auto-suficiente, parque industrial diversificado, agricultura familiar, educandários em todos os níveis, gastronomia diferenciada, ações culturais como o canto, dança, artes plásticas e artesanais. Os festejos alusivos ao Centenário de Forquilhinha serão oportunidade única para resgatar, registrar e projetar futuro alicerçado na produção e convívio harmônico das gerações que aqui convivem. É também oportunidade para expor aos co-cidadãos de Santa Catarina, as potencialidades econômicas e culturais empreendidas em Forquilhinha. Público Alvo dos Eventos do Centenário. A programação oficial a ser realizada ao longo de um ano – Dezembro de 2011 a Dezembro de 2012 - determina atender a inclusão e participação de todas as faixas etárias, atividades profissionais e coletivas, organizações e entidades, e, populares residentes em Forquilhinha. E ainda, atrairá retorno às origens dos filhos das famílias de Forquilhinha, hoje, com atividades em todos os estados do Brasil e países das Américas, Europa e até da Ásia. O perfil dos eventos promovidos possibilitará que os municípios das regiões da AMREC, AMESC e AMUREL, circunvizinhos e seus moradores, freqüentem habitualmente a programação empreendida, usufruindo dos sabores da gastronomia, conhecer as potencialidades econômicas e culturais, e, os passos empreendidos pelos colonizadores e dos que sucederam e que consolidaram a História dos 100 Anos de Forquilhinha.